Strudel de maçã

Massa

Duas xícaras e meia de farinha de trigo
Duas colheres de manteiga
Uma xícara de café de água com sal

Faça uma massa e deixe descansar.

Recheio

Dez maçãs descascadas e fatiadas

Abra a massa bem fina. Polvilhe farinha de rosca. Espalhe as maçãs, uma xícara de açúcar com canela por cima, e duzentas gramas de passas. Enrolo como rocambole. Coloco em tabuleiro untado. Por cima espalho uma clara de ovo sem bater e polvilho glaçúcar. Levo ao forno até dourar.